用四道美食來喚醒你的胃，叫醒厭食的你

發(fā)布日期：2018-03-19 10:59 來源：網(wǎng)絡(luò) 作者：li_can 瀏覽次數(shù)：950

白蘿卜絲炒肉

材料：蒜頭4粒瘦肉少量、白蘿卜1個(gè)、鹽少量、醬油少量、玉米淀粉少量

做法

1.把瘦肉（五花肉代替味道會(huì)更香）切好，放入少許鹽及玉米淀粉稍微腌一下

2.蒜蓉剁好

3.把白蘿卜皮削去，并切成絲（切記不能擦成絲，擦絲炒會(huì)出很多水）

4.鍋中倒入油，等油熱了下蒜蓉

5.蒜爆鍋后加入腌好的瘦肉

6.瘦肉翻炒幾下即可加入蘿卜絲

7.白蘿卜可生吃，喜歡是生一點(diǎn)的略微翻炒幾下即可喜歡吃熟透的等顏色透明了就可起鍋，起鍋前放入鹽，少許醬油拌勻即可關(guān)火裝盤

蒜茸蠔油小白菜

材料：白菜一小棵約7兩、蒜3瓣

做法：

1.白菜洗凈，備用

2.蒜剁成蒜茸

3.鍋中注入清水加幾滴食用油、一小勺鹽，燒開

4.放入白菜，焯燙50秒后迅速撈出，控水

5.擺盤

6.凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油，醬油，雞精

7.勾薄薄一層水淀粉

8.邊放水淀粉，邊攪勻至燒開

9.拌勻后淋在白菜上即可

香辣家常紅燒魚

材料: 鮮魚1條,姜大半個(gè)或1個(gè),蔥1小把,蒜4瓣,花椒5顆左右,糖1小勺,醋2勺,鹽1小勺,料酒2勺,醬油2勺,辣椒1到2個(gè);

做法

1.魚洗干凈晾干表皮水分，兩面稍微橫切幾刀，散勻少許鹽碼個(gè)15分鐘左右;

2.備料：把姜絲、蒜片、蔥段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鮮辣椒絲切好備用，另準(zhǔn)備幾個(gè)姜片或小半塊姜備用;

3.調(diào)汁：料酒、醬油、糖、醋、少許鹽放在碗里加點(diǎn)開水調(diào)成汁備用，也可以加少許耗油;

4.先用姜片抹整個(gè)鍋，把鍋燒熱后放油，然后把幾塊姜片或半個(gè)姜拍扁放在油里用小火把姜煎至黃褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉;

5.然后將魚放入煎好姜的油里，用中火手動(dòng)把兩面均勻煎黃，然后把備好滴姜、蒜、蔥白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，然后轉(zhuǎn)大火從四周倒入第3步調(diào)好的汁均勻上汁，后在鍋里加半碗水用中火煮一會(huì)，中間最好要要手動(dòng)讓魚均勻受熱入味;

6.最后待湯汁收濃后，轉(zhuǎn)小火，將魚取出裝盤，放入鮮辣椒和蔥段擺到魚身上，用鍋里的沸騰的濃汁澆在魚身上面ok（如果不喜歡辣椒和蔥太生可先將魚盛出，把辣椒和蔥放汁里炒一下再淋在魚身上）;

啤酒豬肉

材料:五花肉500克;醬油1/2湯匙冰糖1小把蔥1段八角1個(gè)花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2湯匙香葉2片植物油適量;

做法

1.香豬肉洗凈瀝水，切成約3厘米左右的大塊兒，冷水下鍋煮至水沸;

2.撈出香豬肉沖去浮沫;

3.鍋底加入少許植物油放入香豬肉翻炒;

4.炒干水份，加入腐乳;

5.將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒過肉的量，加入調(diào)料包;

6.按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至肉酥入味;

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