渦陽這6種美食，你多久沒吃了？

發布日期：2018-01-08 11:57 來源：網絡作者：阿燦瀏覽次數：1013

說起渦陽，很多人可能都會想起干扣面、苔干、牛肉湯。其實，在渦陽，除了這幾樣之外，還有很多讓人流口水的美食。今天，小編就帶大家看一看在渦陽還有哪些特色美食吧！

1.三角糖包子

在饃里面是糖水并且是三個角的那種饃叫三角糖包，是很多渦陽人小時候最喜歡的面食之一。需要注意的是，包的三角包一定要二次發醒，不然出鍋后會是死面的，糖包入鍋時要留一定的空隙，防止做熟時相互沾，讓紅糖流出。

對于三角糖包子，很多人都有印象，在咬第一口的時候總害怕糖水流出來燙到，有時候沒有注意就會把糖水弄到衣服上。

2.蒸槐花

蒸槐花是一道美食，把槐花洗凈后再拌上面粉，蒸的干松疏散，拌上特制的料汁，每一口都覺得相當滿足，很多人發現吃完蒸槐花后，嘴里還有殘余的槐花香。

還記得，很多渦陽人小時候很喜歡做的事情是在槐花開了之后去摘槐花。調皮的男生直接上樹摘，女孩子在下面撿。因此，蒸槐花也一定是童年必不可少的佳肴之一。

3.醬豆子

醬豆子有辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等口味，深受不同人群的喜愛。每年黃豆收獲的季節過后，基本每家都會做一壇子放著，等到天氣冷了，早上就炒點醬豆子，吃點饃喝點稀飯，簡直是一種享受。

4.面疙瘩湯

面疙瘩湯也是以前很常見的一種面食，雖然現在已經很少出現在飯桌，但渦陽人對它的熱愛一點不減。

冬天吃面疙瘩湯的時候，媽媽都不會催著讓快點吃。還有人也非常喜歡吃剩的疙瘩湯，他們覺得這樣就著蒜瓣吃簡直是絕配！

5.死面餅子

鍋巴用渦陽話說就叫死面餅子，一定要用地鍋蒸的才算最正宗。一般家里用地鍋炒菜的時候，在鍋邊上貼一圈餅子。菜的香味入到餅子里面，有一點焦，帶一點油的最好吃。

6.雞蛋蒜

雞蛋蒜的主要食材是熟雞蛋和大蒜，是以食鹽、香油作為調料制作而成的家常菜。雞蛋和蒜，很多人可能覺得是個奇怪的搭配。大蒜排毒，雞蛋有營養，吃不慣的人會感覺燒心，還有口氣。但是對于渦陽人來說，是一種不可或缺的美食。

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