豬蹄尾巴黃豆湯
食材:黃豆20g 豬尾巴一個 豬蹄一個 百合少許 蔥白幾段 枸杞少許 姜片10塊 鹽一勺 雞精一勺 料酒一勺
做法:
1、買回來的豬蹄尾巴刮洗干凈硬皮毛,沸水中加入幾塊姜片和蔥白放入豬蹄尾巴焯一下血水備用
2、備好所需材料,黃豆提前泡好,起鍋放入少許油姜片偏炒,倒入清洗干凈的豬蹄和尾巴偏炒干水份
3、倒入少許料酒提味,倒入泡開的黃豆燜一下
4、炒好以后的豬蹄放入高壓鍋內膽,加入足夠的清水煮半小時
5、指尖壓一壓,煲你幸福,按開始功能煲湯鍵就好,半小時過后就有得吃和喝了,放入少許枸杞,鹽,雞精
6、香甜入味的豬蹄湯就做好了。
香椿拌豆腐
食材:香椿150克 嫩豆腐250克 鹽適量 香油適量
做法:
1、準備原料
2、香椿洗凈
3、把根部老的地方摘掉
4、有開水燙一下
5、顏色變綠后控干水分
6、切成碎
7、豆腐也切成小丁
8、開水加鹽焯燙豆腐后控干水分
9、取一個小碗,加入適量鹽和一大勺香油,在加少許開水攪拌均勻
10、倒入焯好的豆腐和香椿上,拌勻即可
豆芽炒面
食 材:面條、豆芽、胡蘿卜、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。
做 法:
1、紅蘿卜切片,辣椒香蔥切小。
2、鍋里放油,燒熱。
3、放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。
4、放入細面翻炒均勻,滴入醬油,繼續翻炒。
5、加食鹽,翻炒2分鐘即可出鍋。
辣椒烤茄子
食材:茄子適量 芫荽適量 紅椒適量 生抽適量 橄欖油適量
做法:
1、茄子洗凈,切開,表面抹少許鹽
2、放入烤箱,170度8分鐘
3、取出
4、撕成條狀
5、橄欖油,生抽混合,加上芫荽,紅椒,拌勻后,淋到茄子上。
6、完成