盤點十款成都的美食

發布日期：2017-11-27 12:53 來源：網絡作者：阿燦瀏覽次數：988

一座來了就不想走的城市，說的就是成都，而不想走的主要原因就是這里的美食太誘人，成都的美食小吃可謂是歷史悠久，品種繁多，下面我們就來盤點下成都的十款美食。

1.豆花

豆花是四川常見的家常美味菜肴，大熱天或吃辣食時可來一碗冰醉豆花，口感清涼爽滑又稍帶甜味，解暑消辣的效果絕不比冰淇淋差。一般4-6 元/ 碗。

2.鐘水餃

鐘水餃是始于光緒年間的成都著名小吃，無湯水，口感獨特，辣中帶甜。一般6-8元/份。

3.串串香

成都是串串的發祥地。各色葷素被串在竹簽上，抓上一大把簽子，在紅湯里涮過之后，蘸上碟料，過癮得很。一般大串0.8-1.5元，小串0.2元。

4.兔頭

兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的?？谖队形逑?、麻辣等。一般6-8 元/ 個。

5.龍抄手

抄手即餛飩，龍抄手是成都的著名品牌，皮薄餡多。紅油抄手是很出名的品種之一，10-15元10個。

6.肥腸粉

成都著名小吃，肥腸鮮嫩入味，粉絲細膩彈滑。入口后肥腸的鹵香細膩、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8 元/ 碗。

7.夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯，但比較重油。28-33 元/ 份。

8.三大炮

一種糯米類型的甜點，一份有三個糯米團，扔到中間平臺上，發出一陣聲響后落入后面容器里裹上粉。做一份能聽三聲響兒，挺有趣。3元/份。

9.擔擔面

正宗的擔擔面必須是老師傅用面粉搟制的面條，面條細而薄，還有最關鍵一筆是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般5-7 元/ 碗。

10.冒菜

準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。

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