可樂栗子紅燒肉

發(fā)布日期：2015-11-19 16:53 來源：網(wǎng)絡(luò) 作者：拾柒丶瀏覽次數(shù)：3693

可樂栗子紅燒肉，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，更有活血止血的功效。
大多數(shù)老人都喜歡吃紅燒肉，而今天又是重陽節(jié)，一定要給家里的老人做紅燒肉吃哦。推薦你做可樂栗子紅燒肉，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，更有活血止血的功效，老人吃了特別好哦。

主料：
豬肉 500克栗子 300克
輔料：
可樂蔥姜八角辣椒鹽糖醬油

做法：
1 準(zhǔn)備好所用原料。
2 蔥切段，姜切片。
3 栗子去皮。
4 鍋中注入水，加入切成小塊的豬肉焯水。
5 另起鍋，注入油，放入焯水瀝干水分的豬肉。
6 小火煸炒均勻后加入糖繼續(xù)煸炒至肉微黃。
7 烹入料酒，加入醬油。
8 加入可樂燒開。
9 把蔥姜八角辣椒放在砂鍋的底部。
10 倒入肉和煮肉湯，繼續(xù)小火燜制30分鐘。
11 加入鹽和栗子，繼續(xù)小火燒至30分鐘。
12 收干湯汁即可。

小貼士：
栗子先用刀子在殼上劃上一刀，在煮至，這樣煮的時候會自然裂開，更方便去殼。如果用菜刀的話，先把板栗平的一面放在案板上，半圓的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的這一頭的刀尖，往下剁一刀即可。

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