6月18日至6月30日，成都香格里拉大酒店從菲律賓邀請到了Dom和Jeorge兩位神秘大廚作客蓉咖啡，打造了一場地道美味的律賓美食節，他們將用最原汁原味的食材和烹飪手法為成都的美食愛好者們帶來菲律賓的特色美食。開幕儀式當天，兩位大廚以新穎、嫻熟的方式展示著菲律賓傳統的烹飪藝術，用精致的選材，給成都食客們帶來了一場難忘的美食之旅。

這次成都香格里拉菲律賓美食節兩位大廚特別為成都人民奉上了三款經典雞肉餐——菲律賓醬油雞、菲律賓香茅雞和奶油菠蘿燴雞。運用了數十種經典香料香草烹飪出口感別具一格的雞肉大餐，這可是與你之前在一些東南亞餐廳吃到的烤雞味道截然不同。

菲律賓特色

Sinigang是菲律賓的一種特色酸湯，以酸辣為主，但比起我們都知道的冬陰功湯更加滋味悠長，是一道吃了就忘不了的有記憶的菜。菲律賓人喜歡在湯里加入不同的肉類、蔬菜，做成一個很好下飯的特色菜品，又將酸辣滋味印入湯中，特別開胃。Dom和Jeorge兩位大師為了此次美食節特別研制了酸角豬肉湯、味噌石斑魚酸湯、姜香檸檬香菜風味雞湯等四款特色酸湯。

Lumpi形狀類似于中國的炸春卷。里面的內餡，以肉碎或雜菜作為內容，用威化紙包成條狀，油炸至黃色，香脆可口，再蘸上經過兩位大師秘制的菲地特有的蝦醬和托馬斯醬，美妙味道更是難以言喻。
形似中國炸春卷的Lumpi

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