?一、陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝的同治初期(1862年)，開(kāi)業(yè)位置于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚是陳春富之妻。陳氏所烹的豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏的豆腐很快便已經(jīng)名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

?二、廣福記冒菜
說(shuō)到忘不了的美食再我的心里那就只有成都溫江區(qū)的廣福記冒菜重點(diǎn)，據(jù)說(shuō)這里的冒菜分店都有好幾大百家，第一去吃的時(shí)候 看到外面排了，那么多人我的直覺(jué)就告訴我這家冒菜肯定好吃，所以我就下定決心我要去吃 一進(jìn)門就有一個(gè)大大的福字 菜品有上百種 意外讓你想不到，特色更有成都特色小吃擔(dān)擔(dān)面還有特色菜品兔肚西施 好吃讓你忘不了，還有三種口味，好吃到你忘不了，快來(lái)嘗嘗吧。

 

?三、毛血旺
70年前，沙坪壩的磁器口古鎮(zhèn)水碼頭那邊有一王姓屠夫的人每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價(jià)處理。王的媳婦張氏感覺(jué)這樣很可惜，于是就當(dāng)街賣起了雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬制而成的湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，而張氏在雜碎湯里直接放入了鮮生豬的血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。

?四、串串香
屋頭串串香成立于2013年，傳承了四川火鍋“麻、辣、鮮、香”的特點(diǎn)，屋頭串串香將美味與健康養(yǎng)生融為一體，變成了為人喜愛(ài)的味道。好吃而又不上火是其典型的特征。屋頭串串香注重養(yǎng)生湯鍋的研究與制作，很多吃過(guò)了串串香的食客，自然也能感覺(jué)出來(lái)一些與眾不同的美味。截止日前，全國(guó)有直營(yíng)和加盟連鎖店共計(jì)500余家。