成都美食—當(dāng)?shù)厝俗類鄣拿朗承〕?/h1>

發(fā)布日期：2018-08-21 19:20  來源：網(wǎng)絡(luò)  作者：li_can   瀏覽次數(shù)：6929

成都除了出名的火鍋，其實(shí)還有很多美食，尤其是當(dāng)?shù)厝撕軔鄢缘拿朗承〕浴?/div>

 

紅湯抄手

去過成都很多次，特別喜歡吃這里的抄手，紅湯抄手是我的最愛，在嘴里麻麻的，辣辣的，一點(diǎn)也不油膩。

 

藤椒抄手

 

藤椒抄手并不是每家店都有，一般是招牌抄手，深得當(dāng)?shù)厝说南矚g。每次都在藤椒和紅湯間猶豫，恨不得吃兩份。

 

劉血旺

劉血旺在一些成都家常菜館里經(jīng)常有看到，就是豬血，豬肚等雜七雜八的東西混在一起，咋一看，有點(diǎn)像冒菜的大雜燴。

 

重慶烤魚

 

雖然四處都可以吃到重慶烤魚，但是感覺成都重慶這里的做法，口味更重，多油多辣椒多花椒。可能吃到一半，就受不了這么重的口味，偶爾吃一次還可以，體驗(yàn)重口味的重慶烤魚。

 

如果做簡單的烤魚，在家也可以自制，用烤箱制作，在轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)平臺搜索了家用烤箱，價格優(yōu)惠，用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實(shí)，放入預(yù)熱到200度的烤箱20-30分鐘即可。

紙包魚

 

紙包魚是用紙包上整條魚在火上烤，這樣魚的味道就不會散開，吃起來更入味。相對于烤魚，我更加喜歡吃紙包魚。

 

紅油火鍋

成都出名的當(dāng)屬紅油火鍋，這也是很多人不遠(yuǎn)千里來到成都，就為了吃上特色的火鍋，選擇中辣的口味就是最大的限度。這里的中辣一般是我們理解的特辣，但是辣得很爽。

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