撐得了場面的四道美食，超級好吃美味可口，簡單好吃的不得了

發布日期：2018-07-08 19:08 來源：網絡作者：li_can 瀏覽次數：990

蒸排骨腐竹

食材：排骨500g 腐竹、白酒、鹽、蔥15g 、姜5g 、豆瓣醬20g、美極鮮5ml 、蠔油5g 、五香粉

做法：

1、排骨洗凈斬塊

2、排骨放入碗中加入所有調料拌勻腌制30分鐘

3、腐竹泡軟洗凈

4、將腐竹切段放入大碗的底部鋪平

5、在上面放上腌制好的排骨

6、蒸鍋中加足量的清水

7、蓋蓋大火上汽轉小火蒸一個小時即可

虎皮尖椒釀肉

材料：尖椒、肉末、雞蛋

做法：1、尖椒去蒂洗凈；

2、肉末內拌入雞蛋、醬油、料酒；

3、將肉末塞入尖椒內；

4、將尖椒放入油鍋內煎至起皮；

5、倒入醬油、米醋、糖同煮至肉熟。

象牙絲燉雪梨

食材準備：象牙絲、雪梨

步驟：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間，隔水燉，喝水，也可連肉吃。

檸檬泡椒鳳爪

食材：雞爪、泡椒、八角、香葉、花椒、生姜、白酒、醋、鹽、檸檬、小米椒；

做法

1.把超市買回來的凍雞爪解凍洗凈；

2.去雞爪指甲切成小段根據自己喜好小點只是為了方便入味；

3.鍋中燒水依次加入花椒香葉生姜八角等；

4.水略氣泡就可以加入雞爪放一點點白酒和白醋有利于增白雞爪具體數值我沒有量過只是一小蓋根據自己口味加鹽后面還要放泡椒的所以鹽不用放太多；

5.根據情況判斷雞爪是否煮熟可拿筷子戳試一下熟了立馬撈出來放入冷水中最好加冰塊的冰水之中這樣雞爪吃起來更為q彈待冷卻以后把雞爪上面的浮油盡量洗凈去掉為了口感；

6.這時候把雞爪放入碗中加入生姜花椒小米椒依舊是根據口味去放喜歡吃辣就多放喜歡麻就多放花椒就是這樣；

7.最后倒入買的泡椒就基本大功告成啦

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