喜逢冬奧 系列九 胃
車網(wǎng)中國 專題 作者：張新平
中國美食甲天下 據(jù)報(bào)道，超過10種類型的智能設(shè)備將在3700平方米的餐廳中為來自200多個國家和地區(qū)的媒體工作人員服務(wù)。客人在柜臺下單后，旁邊的檔口內(nèi)的機(jī)械裝置就會自動加熱面包，現(xiàn)煎肉餅并搭配生菜醬汁，最后疊放好的漢堡被機(jī)械裝置用紙包好、出餐。
據(jù)了解，該機(jī)器一次備料可以連續(xù)制作300份，能輕松應(yīng)對用餐高峰需求。漢堡必須搭配薯?xiàng)l，這機(jī)械臂似乎在打地鼠從容管理著炸薯?xiàng)l的火候。想吃米飯沒問題，這里的智能煲仔飯機(jī)，由存儲冷庫烹飪等模塊共同組成，開蓋、加油、添料等操作環(huán)節(jié)自動完成，確保每一位顧客都能享受到帶有金黃色鍋巴的正宗煲仔飯。
此外餐廳內(nèi)還配有可以自己大炒、特炒、爆炒的智能炒鍋，制作干炒牛河，胡辣雞塊，蒜蓉西蘭花，土豆絲，餃子，餛飩都不在話下，想用美食之余還可以再來杯喝的，因?yàn)檫@里有“左右逢源“，“翩遷起舞“的智能調(diào)酒機(jī)，把調(diào)酒所需原料放進(jìn)容器里，宛若調(diào)酒師一樣進(jìn)行充分搖晃后，倒進(jìn)玻璃杯里。
更絕的還是上菜環(huán)節(jié)，在餐廳中餐區(qū)抬頭可見的透明玻璃軌道上，云軌小車自由穿梭，食客只需要按照下單小票上顯示的號碼找到座位，做好的菜品便會通過空中軌道和下菜機(jī)智能傳送到座位上，做到真真正正的“從天而降”。
這波美食“從天而降”的操作也引發(fā)了外媒的圍觀。路透社快看雖說面條是中國的一道相當(dāng)常見的菜品，但從天而降的面條卻不多見，這正是北京2022年冬奧會主媒體中心餐廳的上菜方式。一些已經(jīng)體驗(yàn)過的記者朋友對此贊不絕口。這些自動化系統(tǒng)，真的讓人震驚。
在京張高鐵太子城站還設(shè)置了咖啡機(jī)器人，工作人員按下啟動鍵后，機(jī)器人張開雙臂，一手拿熱水壺，一手端住帶有濾紙的咖啡杯，一邊慢慢畫圈晃動，一邊注水，專注的樣子，“儼然一位真正的咖啡師“。

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